芥菜粥

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秋末院子里收的最后一茬小芥菜一半做了闽南芥菜饭，另一半我给做了这个粥，秋末凉凉的天里喝一碗菜粥即营养又暖胃呢！

芥菜粥的用料

小芥菜 300-350 克 大米 1 杯/165克
汤骨 3-4 块 干贝/旺菜 3-4 只
适量 食盐 胡椒粉 一撮
麻油 几滴

芥菜粥的做法

芥菜粥的做法图解1

步骤1

把汤骨汆烫后洗净，把汤骨和干贝加入锅里，注入半锅的水，大火煮滚后转中火煮30分钟。
芥菜粥的做法图解2

步骤2

加入大米继续煮30-45分钟至米粒软绵。
芥菜粥的做法图解3

步骤3

把小芥菜洗净切小段。
芥菜粥的做法图解4

步骤4

粥煮软绵后加盐调味，把炉子转大火再次煮滚，加入芥菜至断生。

芥菜粥的烹饪技巧

欢迎到我家玩-- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102wt6u.html
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载

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