黄油原味曲奇饼

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黄油曲奇的用料

黄油 150g 低筋粉 180g
糖粉 50g 鸡蛋 一个

黄油曲奇的做法

黄油原味曲奇饼的做法图解1

步骤1

准备好配方材料称重！
黄油原味曲奇饼的做法图解2

步骤2

将黄油放置在室内软化！在打发黄油，打发至蓬松羽毛状！在加入糖粉！
黄油原味曲奇饼的做法图解3

步骤3

加入糖粉之后，用电动打蛋器搅拌均匀！
黄油原味曲奇饼的做法图解4

步骤4

在倒入‘’三分之一‘’的全蛋液，搅拌均匀之后在分两次加入剩下的全蛋液！
黄油原味曲奇饼的做法图解5

步骤5

全蛋液与黄油搅拌均匀以后一次性筛入低筋面粉！
黄油原味曲奇饼的做法图解6

步骤6

用刮刀翻拌至均匀！（注意：是用翻拌而不是画圈搅拌）
黄油原味曲奇饼的做法图解7

步骤7

把伴均匀的面团整成长方形，用保鲜膜或者吸油纸包住放置冰箱四十分钟！（亲们，这一步忘了拍照，我在网上找的图片，凑合着用一下，见谅啊！）
黄油原味曲奇饼的做法图解8

步骤8

从冰箱取出，切至厚度为八厘米左右的薄片！在烤盘内铺上一张或两张吸油纸！把薄片放在烤盘内！
黄油原味曲奇饼的做法图解9

步骤9

烤箱上下火150℃预热10分钟！
黄油原味曲奇饼的做法图解10

步骤10

烤盘放置中上层，上下火150℃，烘烤17分钟左右！（每个烤箱的脾气不一样，得根据自家的烤箱脾气来烘烤）
黄油原味曲奇饼的做法图解11

步骤11

成品出炉！香脆可口！

黄油曲奇的烹饪技巧

①黄油可以隔温水软化，不可全化！ ②黄油打发至蓬松羽毛状即可！ ③用打蛋器打发黄油的时候用中档即可！ ④在烘烤过程中曲奇饼干上面可能会冒泡，这是正常现象！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-20

©本菜谱的做法由 绿点小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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