红烧蒜子大排

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带肥肉的梅花大排，不同于以往的烧法，用了香叶，八角和蒜头

红烧蒜子大排的用料

大排 蒜头
姜 葱
八角 香叶
生粉

红烧蒜子大排的做法

红烧蒜子大排的做法图解1

步骤1

大排 姜 蒜头 八角 香叶
红烧蒜子大排的做法图解2

步骤2

大排洗净，用刀背敲打一下
红烧蒜子大排的做法图解3

步骤3

料酒腌制
红烧蒜子大排的做法图解4

步骤4

蒜头一切二
红烧蒜子大排的做法图解5

步骤5

大排用生粉涂满两面
红烧蒜子大排的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄
红烧蒜子大排的做法图解7

步骤7

锅里留油，爆香姜 蒜 香叶
红烧蒜子大排的做法图解8

步骤8

放入大排加水 生抽 老抽 糖
红烧蒜子大排的做法图解9

步骤9

收汁装盘

红烧蒜子大排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-22

©本菜谱的做法由 琪琪家常菜 编写，未经授权不得转载

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