芝士流心虾滑

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思思小七
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其实本身只是做虾滑的，结果我家猫一直在旁边看着…她又超爱芝士…但是猫咪又不能多吃人类的食物，所以我就做虾滑的时候做了几颗芝士流心的虾滑

芝士流心虾滑的用料

虾仁 你看你要做多少虾滑 芝士 一片汉堡芝士
料酒 两汤勺 盐 一咖啡勺
糖 一咖啡勺 生粉 一汤勺
鸡蛋一个 只要蛋清

芝士流心虾滑的做法

芝士流心虾滑的做法图解1

步骤1

挑出虾线
芝士流心虾滑的做法图解2

步骤2

干干净净的虾仁
芝士流心虾滑的做法图解3

步骤3

厨房用纸吸干水份
芝士流心虾滑的做法图解4

步骤4

用刀背敲一敲…千万不要用刀锋，也不要偷懒用食品料理机，虾有纤维…否则就是粉粉的不成团
芝士流心虾滑的做法图解5

步骤5

刀背拍的不快，用刀侧面压扁
芝士流心虾滑的做法图解6

步骤6

就是图中的糊糊
芝士流心虾滑的做法图解7

步骤7

加一个蛋清，一勺生粉，料酒，糖，盐
芝士流心虾滑的做法图解8

步骤8

用筷子搅上劲，然后用手把虾滑拿起来摔打，我大概摔了20几次
芝士流心虾滑的做法图解9

步骤9

虾滑中包上芝士，你也可以不包～
芝士流心虾滑的做法图解10

步骤10

我实在抵挡不了她的眼神…给她吃了一个…她平时还是吃自己的猫粮的…基本不给她吃人类的东西
芝士流心虾滑的做法图解11

步骤11

我是第二天火锅用的，所以做成虾丸放在元宵盒子里～冻起来
芝士流心虾滑的做法图解12

步骤12

煮一个芝士的～好好次～
芝士流心虾滑的做法图解13

步骤13

我喜欢这种有虾虾颗粒的，如果你喜欢细腻的就在拍细一点～白开水煮一颗倒一丢丢酱油～鲜美甜～

芝士流心虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-23

©本菜谱的做法由 思思小七 编写，未经授权不得转载

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