糖醋鸡胸肉

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（霏源妈）大颖
（霏源妈）大颖
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刚刚在豆果里学的，做的还是比较成功的，很好吃

糖醋鸡胸肉的用料

鸡胸肉 一整块 番茄酱
鸡蛋一个 淀粉
面粉 料酒
陈醋 白糖
鸡精 盐
姜（或者姜粉） 胡椒粉（我用的是黑胡椒）
白芝麻（可以不放） 香菜一点点（装饰，也可以不放）

糖醋鸡胸肉的做法

糖醋鸡胸肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
糖醋鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸洗净，去除肥油部分
糖醋鸡胸肉的做法图解3

步骤3

切成片或者条都可以，别切太薄了，切好后，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒，一点淀粉，姜粉（或者姜）腌制20～30分钟。
糖醋鸡胸肉的做法图解4

步骤4

调糊，鸡蛋一个，加淀粉和面粉加水，别调太稀了，挂不住
糖醋鸡胸肉的做法图解5

步骤5

把腌制好的鸡胸肉倒入调好的面糊里抓匀，让每块肉都挂上
糖醋鸡胸肉的做法图解6

步骤6

锅里放油（多放），油热后用筷子夹着一个个放油锅里炸
糖醋鸡胸肉的做法图解7

步骤7

外面有些硬，差不多了就捞出来，
糖醋鸡胸肉的做法图解8

步骤8

像这样
糖醋鸡胸肉的做法图解9

步骤9

都炸完了，再回锅炸一变，变成这种颜色后捞出备用
糖醋鸡胸肉的做法图解10

步骤10

准备小半碗番茄酱
糖醋鸡胸肉的做法图解11

步骤11

锅里放油（少放）倒入番茄酱翻炒
糖醋鸡胸肉的做法图解12

步骤12

加入一勺糖
糖醋鸡胸肉的做法图解13

步骤13

加入点陈醋
糖醋鸡胸肉的做法图解14

步骤14

加入水淀粉，烧开后转小火
糖醋鸡胸肉的做法图解15

步骤15

汤汁变少，浓稠时，加入炸好的鸡胸肉，翻炒
糖醋鸡胸肉的做法图解16

步骤16

全部挂好了浆糊后就可以出锅了
糖醋鸡胸肉的做法图解17

步骤17

撒点芝麻，香菜
糖醋鸡胸肉的做法图解18

步骤18

可以吃了

糖醋鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 （霏源妈）大颖 编写，未经授权不得转载

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