家常小炒肉

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家常小炒肉的用料

五花肉 半斤 青椒 两只
红椒 一只 葱段 适量
豆豉 少许 蒜头 一粒

家常小炒肉的做法

家常小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗干净
家常小炒肉的做法图解2

步骤2

切成薄片
家常小炒肉的做法图解3

步骤3

准备青红椒切小圈，胡萝卜切片，香葱切段，豆豉备用
家常小炒肉的做法图解4

步骤4

锅里先把辣椒红萝卜先炒断生，装起，这样不会太辣
家常小炒肉的做法图解5

步骤5

锅里放入蒜蓉，轻热一下，不需要油，因为待会的猪肉很多油出
家常小炒肉的做法图解6

步骤6

把猪肉放锅里煎干水，然后放点料酒
家常小炒肉的做法图解7

步骤7

放入葱白和豆豉，（豆豉在这个时候放不会抢走猪肉的鲜味，如果要吃豆豉的味道，可以提前和蒜蓉一起放）
家常小炒肉的做法图解8

步骤8

加入酱油，盐调味上色
家常小炒肉的做法图解9

步骤9

把葱段和之前炒过的配料回锅，翻炒片刻均匀即可出锅

家常小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-14

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分类： 家常菜 朋友聚餐 炒 香 中国菜

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