番茄烩麻什

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寒冷的冬天吃上一碗营养丰富、色香味俱佳的番茄烩麻什，真是太爽了！

番茄烩麻什的用料

番茄 2个 蒜苗 3根
盐 2茶匙 植物油 2汤匙
清水 5碗 番茄酱 5汤匙
鸡精 1汤匙 鸡蛋 1个
耗油 2汤匙 麻什 250克
胡椒粉 2汤匙

番茄烩麻什的做法

番茄烩麻什的做法图解1

步骤1

番茄切丁。
番茄烩麻什的做法图解2

步骤2

这里面放蒜苗很提味的，不喜欢的可以换葱花也行。
番茄烩麻什的做法图解3

步骤3

提前泡好的粉条切成一寸长的小段 。（不要用粉丝，尽量用不会黏的红薯粉条，我用的是本地产的汉阴粉条）
番茄烩麻什的做法图解4

步骤4

蒜苗切丁。
番茄烩麻什的做法图解5

步骤5

3个人我买了250克成品麻什。（方便的可以自己做麻什，百度里有做法很简单的！）
番茄烩麻什的做法图解6

步骤6

鸡蛋一个搅拌均匀备用。
番茄烩麻什的做法图解7

步骤7

水开后煮麻什到8成熟。
番茄烩麻什的做法图解8

步骤8

煮好的麻什沥干备用。
番茄烩麻什的做法图解9

步骤9

热锅加两汤匙油加热。
番茄烩麻什的做法图解10

步骤10

放入切好的番茄丁翻炒至软化出汁。
番茄烩麻什的做法图解11

步骤11

加入开水5碗，（因为麻什和粉条吸水，水可以适量多些）汤汁烧开后转中火熬煮2分钟后添加番茄酱（番茄酱根据口味可以适量加减）。
番茄烩麻什的做法图解12

步骤12

汤汁熬煮入味后加入粉条和提前预熟过的麻什。
番茄烩麻什的做法图解13

步骤13

煮至粉条熟了便依次添加入盐。
番茄烩麻什的做法图解14

步骤14

加入白胡椒粉。
番茄烩麻什的做法图解15

步骤15

加入耗油。
番茄烩麻什的做法图解16

步骤16

把搅拌好的鸡蛋画圈淋入锅中，随即用汤匙按淋入鸡蛋汁的反方向搅拌。
番茄烩麻什的做法图解17

步骤17

加入少量鸡精。
番茄烩麻什的做法图解18

步骤18

撒上提前切好的蒜苗丁。
番茄烩麻什的做法图解19

步骤19

关火，一碗营养丰富、色香味俱佳的番茄烩麻什就做好了！寒冷的冬天吃上一碗太爽了！

番茄烩麻什的烹饪技巧

番茄烩麻什，番茄汁富含维生素，开胃可口，加入胡椒粉暖胃驱寒，冬天吃特别适合！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-24

©本菜谱的做法由 ╰☆小莉呀！ 编写，未经授权不得转载

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