芝士年糕部队火锅

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冷冷的冬天 用这样一锅温暖家人 再合适不过！

芝士年糕部队火锅的用料

辣白菜泡菜 200g 芝士年糕条 200g
洋葱 1/2个 蒜 2瓣
马苏里拉芝士碎 小半碗 韩式火锅酱 2汤匙
韩式大酱 1汤匙 西葫芦 半支
香菇 9朵 金针菇 一小把
菠菜 一小把 火腿 100g
虾 6支 肥牛片 150g
娃娃菜 1个 鱼糕 200g
泡面 1个 鸡蛋 1个
油 少许 高汤（水） 1000ml

芝士年糕部队火锅的做法

芝士年糕部队火锅的做法图解1

步骤1

年糕开水煮1分钟，捞出放入凉水里备用。
芝士年糕部队火锅的做法图解2

步骤2

准备所有食材，洗净切块。虾去虾线！金针菇和菠菜焯水、火锅酱和韩式大酱调匀。
芝士年糕部队火锅的做法图解3

步骤3

锅加热放油，煸炒泡菜和洋葱，炒出香味后改小火。
芝士年糕部队火锅的做法图解4

步骤4

铺入娃娃菜铺底。
芝士年糕部队火锅的做法图解5

步骤5

把所有材料按喜好顺序摆入锅中，此时一直是小火。
芝士年糕部队火锅的做法图解6

步骤6

淋上酱，加入1000毫升水或高汤。改大火
芝士年糕部队火锅的做法图解7

步骤7

开锅后煮3分钟，放入蒜末。中火10分钟。
芝士年糕部队火锅的做法图解8

步骤8

基本材料熟了，加入芝士，继续煮10分钟左右。
芝士年糕部队火锅的做法图解9

步骤9

芝士融化，就可以开动了。待菜吃的差不多时，加入面饼再打入一个鸡蛋。美味无比。

芝士年糕部队火锅的烹饪技巧

我用的韩式不粘锅，如果用普通锅，要小心粘锅，铺菜的时候可以关火。也可以用黄油，会更香。火锅包容性大，食材都是随机的，什么都能放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

©本菜谱的做法由 馋嘴姜大猫 编写，未经授权不得转载
分类： 香 主食 电火锅 煮 微辣

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