可以吃的水晶球蛋糕

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忙着做圣诞晚餐，做的水晶球蛋糕不够完美，但方法大家可以参考，相信多做几次就美了！这个吉利丁片的量可以做八个气球左右。

水晶球创意蛋糕的用料

蛋糕胚 适量 奶油 适量
圣诞棉花糖公仔 一袋 椰蓉 适量
吉利丁片 八片 气球 若干

水晶球创意蛋糕的做法

可以吃的水晶球蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片分开放入冰水中浸泡十分钟软化
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解2

步骤2

捞出挤去水分，放入锅中加45ml水，低温加热，或隔水融化
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解3

步骤3

比照蛋糕大小吹气球
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解4

步骤4

绑在棍子上
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解5

步骤5

手上喷点油，抹开
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解6

步骤6

搽在气球上，可以搽几个，气球表面有一点油就好，千万不要多，不然吉利丁水附着不上去
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解7

步骤7

我做了一个六寸的二个纸杯蛋糕的，纸杯蛋糕的比较好弄，用气球在吉利丁液里滚一圈然后等它滴干净，插好等十分钟再滚，直到气球表面都覆盖了一层吉利片液。大的就必须用刷子刷上去了。
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解8

步骤8

插在泡沫里晾至少24个小时，一定等它变硬。
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解9

步骤9

在过程中吉利丁液变稠就再次隔水融化再使用。
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解10

步骤10

如果没有干投就拆就会像上图一样取不下来。
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解11

步骤11

干透以后，在气球打结的地方扎一个洞放气，等待气球自然分离，之后剪一个和蛋糕大小相配的洞。
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解12

步骤12

蛋糕上按洞口大小挤一些奶油
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解13

步骤13

撒上椰蓉
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解14

步骤14

放上玩偶，照上吉利丁球，一个水晶球蛋糕就好了。
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解15

步骤15

第一次做的不是很完美。
可以吃的水晶球蛋糕的做法图解16

步骤16

再来一张

水晶球创意蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-25

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