糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）

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青青的栀子花
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最近特别喜欢吃糖醋类的东西，家里正好有土豆，就想试下糖醋土豆块ˊ_>ˋ

糖醋土豆块的用料

土豆（小） 3个 醋 4勺
糖 3勺 料酒 1勺
酱油 2勺 清水 5勺
食用油 适量 葱姜蒜 适量

糖醋土豆块的做法

糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解1

步骤1

家里的土豆不大，所以拿了三个土豆来做^ ^
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解2

步骤2

土豆切块，尽量不要切太大，不然后面不好熟透
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解3

步骤3

接下来就是万能糖醋汁啦( ´ ▽ ` )ﾉ 料酒：酱油：糖：醋：清水的比例是1:2:3:4:5 也就是说如果是一勺料酒的话，对应的酱油两勺，糖三勺，醋四勺，清水五勺
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解4

步骤4

我用的勺子是这样的(●°u°●)​ 」
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解5

步骤5

在平底锅里面放上油，慢慢煎土豆
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解6

步骤6

煎到金黄色，铲出来放到一个盘子里
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解7

步骤7

用剩下的油，煸炒葱姜蒜直至香味出来（我不喜欢吃葱和蒜就只放了姜）
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解8

步骤8

煸香之后放入刚刚煎好的土豆块，倒入前面调好的糖醋汁 先大火至煮沸转小火，用小火慢慢炖一会，最后收汁的时候用大火收汁就行☆〜（ゝ。∂）
糖醋土豆块（附万能糖醋汁配方）的做法图解9

步骤9

装盘(=ﾟωﾟ)ﾉ如果有点白芝麻撒上会很漂亮，可是我前面做阿胶糕的时候用完了就没撒（−＿−；）有点香菜来装饰也很好看，然而我并！没！有！

糖醋土豆块的烹饪技巧

1.最好用平底锅来煎，这样煎的均匀一些 2.醋的会有点多，可以适量减少醋的量，不过醋会在煮的过程中挥发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

©本菜谱的做法由 青青的栀子花 编写，未经授权不得转载

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