赤红豆莲子糕

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赤红豆莲子糕的用料

赤红豆适量	莲子适量
冰糖适量

赤红豆莲子糕的做法

步骤1

赤红豆、莲子加少许冰糖一起放入高压锅煮熟

步骤2

把煮出来的汤倒在碗里可以喝，一点都不浪费

步骤3

把赤红豆和莲子倒入搅拌机并搅成糊状，搅出来很细腻，口感非常好

步骤4

锅中放黄油开小火融化

步骤5

将赤红豆莲子糊倒入锅中开小火翻炒

步骤6

炒至水分收干，感觉干了就能出锅，这个炒的过程会有点累

步骤7

放入碗中

步骤8

用模具压出形状

步骤9

装盘

赤红豆莲子糕的烹饪技巧

很多人会认为赤红豆不去皮会影响口感，我想说只要用搅拌机搅拌后绝对不会影响口感，而且营养一点也不流失；很多人不喜欢莲子里的芯，有点苦，我也一样，想到用赤红豆搭配莲子的方法来做糕，做出来之后尝了一口实在是太美味了，营养价值极高，朋友吃过后赞不绝口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-26

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分类：下午茶甜西点香家常味

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