焦糖杏仁脆

1.3万 浏览 55 收藏
收藏
苍苍梧桐
苍苍梧桐
＋ 关注

焦糖杏仁脆的用料

饼底： 低筋面粉 100克
细砂糖 20克 黄油 50克
全蛋液 20克 饼面：
黄油 30克 淡奶油 30克
细砂糖 20克 麦芽糖 10克
杏仁片 70克 蜂蜜 15克

焦糖杏仁脆的做法

焦糖杏仁脆的做法图解1

步骤1

将做饼底的黄油和细砂糖用打蛋器搅打均匀。
焦糖杏仁脆的做法图解2

步骤2

全蛋液分两次加入，每次都要搅打均匀。
焦糖杏仁脆的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉。
焦糖杏仁脆的做法图解4

步骤4

揉成面团。
焦糖杏仁脆的做法图解5

步骤5

7寸方烤盘上垫油纸，将面团压扁，铺在烤盘中。用手压平。
焦糖杏仁脆的做法图解6

步骤6

用叉子扎洞。
焦糖杏仁脆的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度。上下火，开热风循环，烤10分钟，取出，烤箱不停，继续预热。
焦糖杏仁脆的做法图解8

步骤8

与此同时，将做饼面的黄油、细砂糖、蜂蜜、淡奶油、麦芽糖混合。
焦糖杏仁脆的做法图解9

步骤9

小火加热至沸腾。
焦糖杏仁脆的做法图解10

步骤10

倒入杏仁片，拌匀，搅拌至汤汁稍微收干即可。
焦糖杏仁脆的做法图解11

步骤11

趁热铺在饼底上，摊平，压实。
焦糖杏仁脆的做法图解12

步骤12

上下火180度，热风循环，烤20分钟左右，至表面呈焦糖色。
焦糖杏仁脆的做法图解13

步骤13

出炉后趁热切块，待冷却后装盘。

焦糖杏仁脆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 苍苍梧桐 编写，未经授权不得转载

焦糖杏仁脆的其他做法更多

焦糖杏仁脆的全部作品

上传我做的这道菜

焦糖杏仁脆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖杏仁脆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 焦糖杏仁脆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活