南瓜馒头

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南瓜馒头的用料

南瓜 适量 面粉 适量
发酵粉 适量 枸杞子 数颗

南瓜馒头的做法

南瓜馒头的做法图解1

步骤1

枸杞子洗净晾干备用，挑长点的做装饰会好看些
南瓜馒头的做法图解2

步骤2

南瓜切小块
南瓜馒头的做法图解3

步骤3

放入蒸锅隔水蒸软，大概15分钟
南瓜馒头的做法图解4

步骤4

分几次在容器中用搅拌机搅拌成糊状
南瓜馒头的做法图解5

步骤5

稍微凉一下，到温的时候
南瓜馒头的做法图解6

步骤6

发酵粉放到南瓜糊里搅拌均匀
南瓜馒头的做法图解7

步骤7

放入面粉揉匀
南瓜馒头的做法图解8

步骤8

南瓜糊别一次性倒入，南瓜有很多水分，防止面粉不够哦
南瓜馒头的做法图解9

步骤9

揉20分钟左右，感觉面粉有点光滑，在容器上面敷上保鲜膜
南瓜馒头的做法图解10

步骤10

在保鲜膜上面再加层布，增温，加快面粉发酵速度
南瓜馒头的做法图解11

步骤11

发到体积增加到一倍多
南瓜馒头的做法图解12

步骤12

面粉发酵好后里面的结构
南瓜馒头的做法图解13

步骤13

再揉几分钟
南瓜馒头的做法图解14

步骤14

捏成小圆球盖层保鲜膜，防止面粉变干
南瓜馒头的做法图解15

步骤15

揉圆，开始做形状
南瓜馒头的做法图解16

步骤16

用牙签压
南瓜馒头的做法图解17

步骤17

对称压
南瓜馒头的做法图解18

步骤18

细节图
南瓜馒头的做法图解19

步骤19

细节图
南瓜馒头的做法图解20

步骤20

细节图
南瓜馒头的做法图解21

步骤21

用两根牙签压侧边，也是对称压
南瓜馒头的做法图解22

步骤22

在顶部放一颗枸杞子
南瓜馒头的做法图解23

步骤23

排排队
南瓜馒头的做法图解24

步骤24

牙签多备几根放在面粉上，在面粉上滚一下就不会粘在南瓜上了
南瓜馒头的做法图解25

步骤25

放冰箱冷冻，想吃时蒸几个
南瓜馒头的做法图解26

步骤26

锅中水烧开大火蒸20分钟
南瓜馒头的做法图解27

步骤27

关火等10分钟再开锅盖
南瓜馒头的做法图解28

步骤28

装盘

南瓜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-27

©本菜谱的做法由 我是勤奋的厨房新手 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 一家三口 锅具 蒸锅 主食

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