黑椒蝴蝶骨

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黑椒蝴蝶骨的用料

蝴蝶骨 460g 洋葱(切丝) 130g
胡萝卜(切块) 100g 黄油 10g
植物油 2汤匙 洋葱(切末) 40g
大蒜(擦泥) 2瓣 黑胡椒 4茶匙
蚝油 2汤匙 生抽 1汤匙
番茄酱 1汤匙 糖 1/2汤匙
水 1汤匙 蜂蜜 1汤匙

黑椒蝴蝶骨的做法

黑椒蝴蝶骨的做法图解1

步骤1

黑椒酱汁：火力调至中火，锅中放入植物油和黄油，放入洋葱，蒜泥，黑胡椒，翻炒3分钟直至浓郁出香味。
黑椒蝴蝶骨的做法图解2

步骤2

转小火，依次加入蚝油，生抽，番茄酱，糖，水，蜂蜜，蜂蜜搅拌均均匀，放凉备用。
黑椒蝴蝶骨的做法图解3

步骤3

取5汤匙黑椒酱汁覆盖在蝴蝶骨上，放入密封袋揉均匀，入冰箱冷藏腌制隔夜。
黑椒蝴蝶骨的做法图解4

步骤4

烤碗铺上铝箔纸放入洋葱丝，胡萝卜块，腌制好的蝴蝶骨。
黑椒蝴蝶骨的做法图解5

步骤5

烤箱预热160℃，烤1小时即可。
黑椒蝴蝶骨的做法图解6

步骤6

取出完成。

黑椒蝴蝶骨的烹饪技巧


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创建时间:2016-12-28

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜 家常味 烤 炒

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