淡奶油生日蛋糕

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淡奶油生日蛋糕的用料

鸡蛋 5个 鲜牛奶 40g
低筋面粉 75g 玉米油 40g
白砂糖蛋清 60g 柠檬汁 几滴
白砂糖蛋黄 30g

淡奶油生日蛋糕的做法

淡奶油生日蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋黄➕玉米油搅拌➕糖➕低粉（过筛）
淡奶油生日蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清➕柠檬汁或醋，边打发边➕糖分两次加入，最后打发成有纹理
淡奶油生日蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋白三分之一放入蛋黄糊，再将剩余三分之二倒入拌匀
淡奶油生日蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，翻着搅拌，类似炒菜，不可顺时针，时间过久会消泡
淡奶油生日蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热150度5-8分钟后放入，40分钟左右根据烤箱温度。
淡奶油生日蛋糕的做法图解6

步骤6

考好后立即倒扣过来，放凉
淡奶油生日蛋糕的做法图解7

步骤7

完美的戚风蛋糕
淡奶油生日蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋糕从中间分成三部分，但奶油加糖打发，根据个人喜好添加糖量和食用色素，和水果。
淡奶油生日蛋糕的做法图解9

步骤9

抹平裱花，放上小装饰
淡奶油生日蛋糕的做法图解10

步骤10

蛋糕组织非常松软，奶油香甜，十分美味。
淡奶油生日蛋糕的做法图解11

步骤11

大功告成可以享用。

淡奶油生日蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-29

©本菜谱的做法由 如影随行34 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 烤箱 电器 蛋糕

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