葱油饼

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雪遥
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第一次做，形状不怎么好看，东西都准备好了，才发现没擀面杖，所以就用醋瓶擀。

葱油饼的用料

面 油
葱花 盐
十三香

葱油饼的做法

葱油饼的做法图解1

步骤1

葱花切碎放盐，香油
葱油饼的做法图解2

步骤2

放油.面.盐.十三香搅拌均匀，成油酥（我放的香油和花生油，放猪油会更酥一些）
葱油饼的做法图解3

步骤3

我用的刚烧开的开水搅的面，搅完温度不大热的时候揉一揉，揉成圆的，放盆里表面刷层油盖上盖子醒30分钟
葱油饼的做法图解4

步骤4

醒好面后多揉一会儿，然后弄成圆形长条，揪成块（块的大小按你自己想制作饼的大小而定）
葱油饼的做法图解5

步骤5

擀成薄片放上提前制好的油酥和葱花。
葱油饼的做法图解6

步骤6

折叠
葱油饼的做法图解7

步骤7

再卷（如图）把尾巴放在面上边中间处。
葱油饼的做法图解8

步骤8

擀成薄薄的面片
葱油饼的做法图解9

步骤9

开始煎。我做菜喜欢放黑芝麻，所以顺便放了点炒熟的黑芝麻在上边。
葱油饼的做法图解10

步骤10

两面要来回放油，原谅我的奇形怪状。
葱油饼的做法图解11

步骤11

其实没那么难，我只是分的比较散，至于东西的量，你们就自己琢磨吧！我对克数没什么概念。不好意思啦！

葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-02

©本菜谱的做法由 雪遥 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 家常菜 中国菜 烙 主食

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