免揉全麦燕麦面包

精品
9.5万 浏览 643 收藏
收藏
Isabella2015
Isabella2015 Isabella2015
＋ 关注

这款面包外皮很香酥，内部的口感比较柔软，吃起来没有很浓的甜味，很适合配汤或是做成三明治。而且制作过程中不需要揉面，特别适合我这种懒癌患者。

免揉全麦燕麦面包的用料

全麦面包粉 250g 酵母 1g
水 175g 糖 20g
盐 4.5g 植物油 20g
燕麦片 15g

免揉全麦燕麦面包的做法

免揉全麦燕麦面包的做法图解1

步骤1

酵母和水混合均匀。
免揉全麦燕麦面包的做法图解2

步骤2

加入其他所有材料，用刮刀混匀。室温下放置30分钟。
免揉全麦燕麦面包的做法图解3

步骤3

30分钟后用刮刀把周围的面团往中间拢，使面团大致呈圆形。
免揉全麦燕麦面包的做法图解4

步骤4

重复步骤3三次。然后把面团放到温暖的地方发酵到2.5倍大。
免揉全麦燕麦面包的做法图解5

步骤5

发酵好后把面团均分成两份，用手把面团压扁。
免揉全麦燕麦面包的做法图解6

步骤6

左右两边向中间折。
免揉全麦燕麦面包的做法图解7

步骤7

用擀面杖稍稍擀长。
免揉全麦燕麦面包的做法图解8

步骤8

从上下各三分之一处向内折。
免揉全麦燕麦面包的做法图解9

步骤9

排列在烤盘上，室温发酵到两倍大。
免揉全麦燕麦面包的做法图解10

步骤10

随便在表面割几下，在面团表面喷水，撒上燕麦片装饰。放入220度预热好的烤箱烤20分钟左右。

免揉全麦燕麦面包的烹饪技巧

我这里使用的全麦面包粉是高筋面粉和全麦粉混合在一起的，大家可以用175克的高筋面粉加75克的全麦粉来做这款面包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-05

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一家三口 烤箱 电器 西点

免揉全麦燕麦面包的其他做法更多

免揉全麦燕麦面包的全部作品

上传我做的这道菜

免揉全麦燕麦面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 免揉全麦燕麦面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 免揉全麦燕麦面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活