可爱公主蛋糕

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大宝小萱
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在网上买了八寸的迷糊娃娃模具，试了好几种方法都不成功，这次自己琢磨了一个配方，不出所料真的成功啦，有像我一样困惑的小白们可以借鉴一下

可爱公主蛋糕的用料

鸡蛋 6个 牛奶 90克
面粉 120克 油 72克
糖（放入蛋白里） 120克 奶油 500克
奶油500克有点多，但是我的一盒是250克，只好拆两盒

可爱公主蛋糕的做法

可爱公主蛋糕的做法图解1

步骤1

配方非常简单，一目了然
可爱公主蛋糕的做法图解2

步骤2

把蛋黄，蛋清分离（装蛋清的盆一定要无水无油）蛋黄搅拌，加入牛奶，油，继续搅拌，然后筛入面粉，就是图中的样子
可爱公主蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清加入两滴食用醋，打发至图中尖尖角的样子，就可以拉
可爱公主蛋糕的做法图解4

步骤4

三分之一蛋清放入蛋黄中，由上至下搅拌，千万不要画圈什么的，手法轻盈快速以免消泡
可爱公主蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄，蛋清搅拌全部放一起搅拌
可爱公主蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌好的样子，烤箱预热
可爱公主蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入模具，震两下气泡
可爱公主蛋糕的做法图解8

步骤8

开烤，上火100度，下火150度烤四十分钟
可爱公主蛋糕的做法图解9

步骤9

看到了吗，已经鼓起来了
可爱公主蛋糕的做法图解10

步骤10

出炉立马倒扣，然后放凉，脱模
可爱公主蛋糕的做法图解11

步骤11

这是脱完模的样子
可爱公主蛋糕的做法图解12

步骤12

打发奶油就可以随心所欲的裱花啦
可爱公主蛋糕的做法图解13

步骤13

是不是很漂亮
可爱公主蛋糕的做法图解14

步骤14

装入蛋糕盒，更好看

可爱公主蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-06

©本菜谱的做法由 大宝小萱 编写，未经授权不得转载

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