宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢

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宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢

宫爆虾仁的用料

大虾 250g 干辣椒 4个
花椒 1小勺 料酒 1勺
生抽 2勺 白糖 2勺
香醋 1勺 胡椒粉 适量
葱姜蒜 适量

宫爆虾仁的做法

宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢的做法图解1

步骤1

大虾洗净去头去壳，背部中间用刀划开，去除虾线。
宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢的做法图解2

步骤2

处理好的虾仁用料酒、盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制片刻入味。
宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢的做法图解3

步骤3

干辣椒切小段，蒜切片，葱姜切小粒备用，将生抽、白糖、香醋、淀粉、水、香油拌匀做成调料汁备用。
宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢的做法图解4

步骤4

锅内油烧至6成热，放入花椒和干辣椒煸炒出香味。放入虾仁炒散,炒至虾仁断生时，放入葱姜蒜快速翻炒。
宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢的做法图解5

步骤5

加入调味汁炒匀，让料汁包裹住虾球
宫爆虾仁 | 爽滑可口，鲜香四溢的做法图解6

步骤6

最后起锅即可。

宫爆虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 女神叮有料 编写，未经授权不得转载

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