椰蓉面包卷

5254 浏览 25 收藏
收藏
若愚娘
若愚娘
＋ 关注

学做的椰蓉面包卷———这个烤出来真是满屋椰香味。冬天太冷，面团一发用面包机，整形后二发用烤箱，虽然麻烦一点，也能做出松软香甜的面包。

椰蓉面包卷的用料

主料： 鸡蛋 1枚
牛奶 115g 高筋面粉 250g
酵母 4g 盐 1g
白砂糖 35g 黄油 18g
辅料： 椰蓉 50g
白砂糖 20g 鸡蛋 1枚（留少许刷面包表面）
奶粉 5g 黄油 10克

椰蓉面包卷的做法

椰蓉面包卷的做法图解1

步骤1

牛奶和鸡蛋放面包机下层。
椰蓉面包卷的做法图解2

步骤2

倒入高筋面粉，盐、酵母和白砂糖分布三个角落，和面一个程序20分钟。
椰蓉面包卷的做法图解3

步骤3

加入黄油，再和一个程序20分钟。
椰蓉面包卷的做法图解4

步骤4

天冷，可选择面包机的发酵功能，用时一小时。
椰蓉面包卷的做法图解5

步骤5

制作辅料。打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒少许出来一会刷面包表面。
椰蓉面包卷的做法图解6

步骤6

在蛋液中倒入椰蓉、白砂糖、奶粉、黄油。
椰蓉面包卷的做法图解7

步骤7

用蛋抽搅拌均匀。
椰蓉面包卷的做法图解8

步骤8

发好的面团擀成大的长方形，下面可以撒些面粉防粘。
椰蓉面包卷的做法图解9

步骤9

把拌好的椰蓉铺上。
椰蓉面包卷的做法图解10

步骤10

卷起来，两头捏上。
椰蓉面包卷的做法图解11

步骤11

平均分割成12份。

步骤12

可放六连蛋糕模具中发酵，也可直接在烤盘上铺油纸排列发酵，我一半一半，烤出来感觉没多大区别。因为冬天，烤箱40度，30分钟，下面放一碗热水，即可完成二发。
椰蓉面包卷的做法图解13

步骤13

二发后表面刷蛋液。
椰蓉面包卷的做法图解14

步骤14

烤箱150度预热5分钟，放入面包胚烤30分钟表面上色即可。

椰蓉面包卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-16

©本菜谱的做法由 若愚娘 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 一家三口 一人食 下午茶

椰蓉面包卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

椰蓉面包卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椰蓉面包卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 椰蓉面包卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活