卤肉

精品
1.9万 浏览 67 收藏
收藏
羽姑娘
羽姑娘
＋ 关注

喜欢把新鲜的肉卤些出来，放在冰箱，吃饭时候很快一个卤肉面或者卤肉饭就好啦

卤肉的用料

五花肉 800g 生抽 少许
老抽 少许 料酒 少许
冰糖 七八颗 桂皮 1个
八角 3个 肉寇 1个
草果 2个 香叶 数片
海带 适量 豆腐皮 适量
鸡蛋 六个 香菇 若干朵
笑厨卤料 一包

卤肉的做法

卤肉的做法图解1

步骤1

肉放入水里，煮开，把肉捞出来。
卤肉的做法图解2

步骤2

把鸡蛋煮上
卤肉的做法图解3

步骤3

辣皮子洗好晾干，大葱切段，蒜切片。
卤肉的做法图解4

步骤4

把肉，辣皮，花椒，大葱，草果，姜片，桂皮，香叶，蒜，陈皮，八角放入锅中（可根据自己喜好，放入香菇，海带，豆腐皮）鸡蛋煮好去壳放入。
卤肉的做法图解5

步骤5

煮开，放入料酒，生抽，老抽，一包笑厨卤料，冰糖。
卤肉的做法图解6

步骤6

大火煮开几分钟后，转小火，炖两个小时，关火，不开锅盖继续闷着。自然放凉后取出，肉切小块。
卤肉的做法图解7

步骤7

下好面条，煮好青菜，捞入碗中，浇两勺卤汁，把卤好的鸡蛋，肉，海带，豆皮香菇切好放入，美美的卤肉面就做好了

卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-17

©本菜谱的做法由 羽姑娘 编写，未经授权不得转载

卤肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

卤肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 卤肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 卤肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活