小鸡馒头

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等待心底黎明dg
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为过年蒸的馒头，不过平时也可以蒸，小朋友比较喜欢呢～

造型馒头的用料

面粉（普通） 适量 红枣 适量
黑豆 适量 清水 少许
碱面 少许

造型馒头的做法

小鸡馒头的做法图解1

步骤1

把提前发酵好的面团拿出来，把适量碱面加水倒入再揉面团，揉到表面光滑，再切成小团，待用。
小鸡馒头的做法图解2

步骤2

把一颗红枣包入小面团中再揉到表面光滑。另外准备一小团面。
小鸡馒头的做法图解3

步骤3

再把另外准备好的小面团分成几份，搓成小的面团当做小鸡的鸡冠摆到包了红枣的馒头中间，拼成鸡冠的样子，再把黑豆当成小鸡的眼睛粘在馒头的两边，最后再把一小团面捏成嘴巴的形状粘上。
小鸡馒头的做法图解4

步骤4

大约二十分钟馒头再次发酵好便开好水后放到笼屉上开始蒸。
小鸡馒头的做法图解5

步骤5

中火蒸二十分钟左右就可以了，再加点点缀会更好看。接下来就可以开吃了～～

造型馒头的烹饪技巧

如果在馒头上直接粘眼睛、鸡冠和嘴巴粘不住就在馒头上要粘的地方蘸点水就会好粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-19

©本菜谱的做法由 等待心底黎明dg 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 锅具 蒸锅 创意菜

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