核桃焦糖巧克力蛋挞

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婷525
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核桃焦糖巧克力蛋挞的用料

巧克力 100g crème fleurette 120g
lait 50g oeuf 2
beurre 13g caramel
sucre 200g crème fleurette 140g
beurre salé 65g

核桃焦糖巧克力蛋挞的做法

步骤1

pâte brisée 200度加热烤箱后烤12分钟 巧克力掰碎装碗，牛奶黄油和creme煮沸倒入巧克力碗中搅拌均匀，鸡蛋打散之后放入巧克力混合物里面，搅匀，倒入pate里面，关烤箱闷18分钟。 锅中分四五次放入糖融化之后再加再加，等到上色之后关火加入煮沸的creme，不要太深色，不然会苦,中小火。再煮一会等到混合均匀，关火，加入加盐黄油拌匀。 把焦糖淋到巧可力上面，非常轻，不要混合巧克力和焦糖。 趁热撒上核桃碎。

核桃焦糖巧克力蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-01-23

©本菜谱的做法由 婷525 编写，未经授权不得转载

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