酥饼:东北酥饼

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一口下去酥的直掉渣，一吃就停不下来！ 酥饼就油面包酥面。 每一次醒面一定不能省。否则容易破皮。 记子大小自己掌握。 用手掌根按圆比擀面杖快，而且容易。

酥饼的用料

1.高筋面粉 150克 2.冷水 60克
3.玉东胚芽油或色拉油 45克 4.糖 35克
以上1234混合是油面 5.高筋面粉 100克
6.玉米胚芽油或色拉油 55克 以上56混合是酥面

酥饼的做法

酥饼:东北酥饼的做法图解1

步骤1

1234混合成的油面，醒20分钟。切成记子。
酥饼:东北酥饼的做法图解2

步骤2

擀成长条，从一头卷起，卷成一个卷醒20分钟。忘拍照片了，自己脑补一下吧！！！
酥饼:东北酥饼的做法图解3

步骤3

把卷对折一下，用手用力按扁，按成圆形包一块酥面。象包包子一样收口，团圆，在稍按扁放面板上醒20分钟。
酥饼:东北酥饼的做法图解4

步骤4

用手掌按扁，入烤箱190度20分钟就可以了，烤要提前预热5分钟。
酥饼:东北酥饼的做法图解5

步骤5

不太圆。
酥饼:东北酥饼的做法图解6

步骤6

烤箱中。

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 极光爱北极 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 原味 家常味 主食

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