百财饺子

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Mathilda_Yani
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饺子的用料

菠菜叶 50g 中高筋面粉 600g
清水（冷） 150ml 盐 4g

饺子的做法

百财饺子#好彩头#的做法图解1

步骤1

菠菜叶洗净，与75ml清水一同放入料理机打碎。过滤菜渣，留取菠菜汁。 将面粉分成300g/份，拌入2g食盐。分别缓缓加入75ml菠菜汁及75ml清水，筷子搅拌成絮状后揉成光滑面团。 放入加盖容器醒发20min。
百财饺子#好彩头#的做法图解2

步骤2

分别取等量的白色及绿色面团。 绿色面团擀成长方型饼状，白色面团搓成圆条状。 如图卷成条状。
百财饺子#好彩头#的做法图解3

步骤3

切成均匀的剂子，擀成饺子皮。
百财饺子#好彩头#的做法图解4

步骤4

捏成白菜形态的饺子，边缘可尽量夸张捏大一点，更像更漂亮。
百财饺子#好彩头#的做法图解5

步骤5

饺子捏完准备下锅。
百财饺子#好彩头#的做法图解6

步骤6

煮熟。done。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-01

©本菜谱的做法由 Mathilda_Yani 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 家常味 主食 饺子

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