味谷 | 牡蛎白菜汤

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牡蛎含锌量很高，对提高中老年人新陈代谢水平，延缓衰老非常有益。牡蛎还含有维生素D，可促进人体对钙的吸收和利用。白菜中维生素C和钙的含量特别高，适宜于慢性习惯性便秘，伤风感冒，肺热咳嗽，咽喉发炎，腹胀及发热之人食用。二者组合同烹，是中老年人补钙的理想菜肴之一，并可防治心血管疾病，增进身体健康。

牡蛎白菜汤的用料

生蚝 400克 白菜 150克
姜 3片 葱花 适量
胡椒粉 1勺 料酒 1勺
白醋 1勺 盐 1小勺

牡蛎白菜汤的做法

味谷 | 牡蛎白菜汤的做法图解1

步骤1

准备好材料。
味谷 | 牡蛎白菜汤的做法图解2

步骤2

锅内放入水和姜片，水开后，放入洗好切好的白菜煮2分钟左右。
味谷 | 牡蛎白菜汤的做法图解3

步骤3

倒入洗干净的生蚝。
味谷 | 牡蛎白菜汤的做法图解4

步骤4

倒入少许料酒和白醋。
味谷 | 牡蛎白菜汤的做法图解5

步骤5

倒入胡椒粉和适量盐煮2分钟。
味谷 | 牡蛎白菜汤的做法图解6

步骤6

最后倒入葱花即可。

牡蛎白菜汤的烹饪技巧

1.生蚝不要煮太久，稍微收缩了就行。 2.牡蛎和芹菜不能一起吃。 3.白术和白菜不能一起吃:同食会引起身体不适。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

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分类： 家常菜 无水印 华南地区 中国菜 原味

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