酸辣泡菜面

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沙小囡
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过年大鱼大肉吃的太油腻，年后吃啥都没有胃口，煮个酸辣泡菜面，吃的那叫一个酸爽开胃。

酸辣泡菜面的用料

香雪劲弹拉面 100g 豆腐 3片
蘑菇 3片 熟卤牛肉 3片
胡萝卜 3片 生菜 3片
卤蛋 1个 韩式辣白菜 3片
自制剁椒酱 1勺 香醋 2勺
味极鲜酱油 少许 姜末 少许
鸡精 少许 白糖 少许

酸辣泡菜面的做法

酸辣泡菜面#香雪让年更有味#的做法图解1

步骤1

准备食材。豆腐，蘑菇，胡萝卜先过开水焯熟备用。
酸辣泡菜面#香雪让年更有味#的做法图解2

步骤2

在碗中加入2勺香醋，1勺自制剁椒酱，少许味极鲜酱油，少许白糖，姜末鸡精调匀。
酸辣泡菜面#香雪让年更有味#的做法图解3

步骤3

锅中适量的水煮至开始出现密集的小泡泡时放入香雪劲弹拉面。
酸辣泡菜面#香雪让年更有味#的做法图解4

步骤4

开锅后煮3分钟左右捞出。
酸辣泡菜面#香雪让年更有味#的做法图解5

步骤5

将煮好的面盛入碗中加入适量面汤，摆上豆腐，牛肉，鸡蛋，蘑菇，辣白菜等即可。
酸辣泡菜面#香雪让年更有味#的做法图解6

步骤6

成品。
酸辣泡菜面#香雪让年更有味#的做法图解7

步骤7

劲弹的酸辣泡菜面，酸爽开胃。

酸辣泡菜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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