红咖喱什锦海鲜

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让超级火辣的红咖喱，来挑战你的味蕾吧！

红咖喱什锦海鲜的用料

虎头虾 6只 鱿鱼 180g
蒜 3瓣 青口贝 5个
香茅 2根 香菜 1撮
红椒丝 10g 油 3汤匙
红咖喱 2汤匙 椰浆 6汤匙
水 3汤匙

红咖喱什锦海鲜的做法

红咖喱什锦海鲜的做法图解1

步骤1

分离虾头。
红咖喱什锦海鲜的做法图解2

步骤2

开虾背，去除虾线。
红咖喱什锦海鲜的做法图解3

步骤3

鱿鱼去皮。
红咖喱什锦海鲜的做法图解4

步骤4

切片。
红咖喱什锦海鲜的做法图解5

步骤5

预热锅子，油倒入锅中，放入大蒜爆香，虾头放入，翻炒煸出虾油，用夹子将虾头夹出。
红咖喱什锦海鲜的做法图解6

步骤6

加入红咖喱，中小火翻炒1分钟，炒至油变成金红色。
红咖喱什锦海鲜的做法图解7

步骤7

加入虾，鱿鱼，青口贝，调至大火继续翻炒。
红咖喱什锦海鲜的做法图解8

步骤8

再依次加入椰浆，水，香茅，收汁呈粘稠状。
红咖喱什锦海鲜的做法图解9

步骤9

装盘，撒上香菜，红椒丝即可。

红咖喱什锦海鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-07

©本菜谱的做法由 晓菜料理学院 编写，未经授权不得转载

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