自制咸鸭蛋

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自制咸鸭蛋的用料

鸭蛋 20个 高度白酒(原度) 适量
盐(自贡颗粒盐) 适量 锡纸 20张

自制咸鸭蛋的做法

自制咸鸭蛋的做法图解1

步骤1

买回来的鸭蛋洗干净，搽干水份备用
自制咸鸭蛋的做法图解2

步骤2

搽干水的鸭蛋放到高度酒里泡3分钟
自制咸鸭蛋的做法图解3

步骤3

盐，锡纸备上
自制咸鸭蛋的做法图解4

步骤4

泡过酒的鸭蛋放到盐碗里裹上盐
自制咸鸭蛋的做法图解5

步骤5

包上锡纸
自制咸鸭蛋的做法图解6

步骤6

把所有的鸭蛋，经过以上步骤，然后进行密封，大约1个月
自制咸鸭蛋的做法图解7

步骤7

一个月后的咸鸭蛋
自制咸鸭蛋的做法图解8

步骤8

个个留油，而且蛋白刚刚好，不会太咸不，蛋黄特别好吃

自制咸鸭蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-09

©本菜谱的做法由 最爱小郁妻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 其他工艺 咸 早餐 夜宵

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