宫保虾球

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宫保虾球的用料

大海虾 4只 白胡椒粉 3g
盐 适量 蛋白 半个
油 220ml 红油 13ml
花椒 5g 糖 25g
陈醋 50g 生抽 5ml
葱白 60g 姜 5g
蒜 5g 干辣椒 8g
绿豆淀粉 10g 花生米 适量

宫保虾球的做法

宫保虾球的做法图解1

步骤1

大虾洗净
宫保虾球的做法图解2

步骤2

去皮剥出虾肉
宫保虾球的做法图解3

步骤3

切成0.5公分小段后加胡椒粉、盐和淀粉抓匀，腌制5分钟
宫保虾球的做法图解4

步骤4

下油锅将虾段炸至8成熟
宫保虾球的做法图解5

步骤5

起油锅放入葱姜蒜花椒辣椒，煸出香味，倒入醋、酱油、糖和水调好的酱汁
宫保虾球的做法图解6

步骤6

大功告成

宫保虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-11

©本菜谱的做法由 变频男人 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 煸 腌 炒 甜

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