腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨

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老公说晚饭简单的做个披萨吃吃算了，这个算简单的吗？

披萨的用料

中粉 230G 酵母 4G
水 130G 肥牛 适量
马苏里拉芝士 适量 口蘑 3个
彩椒 1个 自制腊肠 一根
番茄酱 少许 油 少许
洋葱 一个

披萨的做法

腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解1

步骤1

230g面中加入用130g温水化开的酵母4g（面粉的吸水量不一样，少量加，我一共用了130g），揉均匀，放温暖处发酵至两倍大，我差不多发了两个小时，面团发好后双手蘸油，把面团稍微揉一下排气，再擀成圆形稍微比模具大一点
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解2

步骤2

这个样子
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解3

步骤3

表面用叉子均匀的叉上小洞洞，主要是为了排气，烤的时候不至于面团表面鼓起来
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜静置20-30分钟左右
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解5

步骤5

开始准备材料
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解6

步骤6

除肥牛跟口蘑外其它材料放锅里炒一下控一下水分
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解7

步骤7

边上均匀的包上一层马苏里拉奶酪，边上用叉子压一下
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解8

步骤8

涂上番茄酱
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解9

步骤9

每样材料我铺了两层，为什么加至尊披萨了就是加足了量，堆的像小山一样了（一层口蘑一层肥牛一层炒过的彩椒洋葱腊肠，再一层马苏里拉芝士，这样子我铺了两层）
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解10

步骤10

烤箱230度预热5分钟，230度烤30分钟，这个时间温度还是要自己掌握了
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解11

步骤11

来一张美图
腊肠肥牛口蘑彩椒至尊披萨的做法图解12

步骤12

超级好吃

披萨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-15

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