韭菜炒千张

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春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，对肝功能也有益处，因此这时一定要抓住二月韭的机会，尽可能多吃韭菜，把身体补好。享有“春菜第一美食”的美称的韭菜， 春天多吃能促进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳等多种功效

韭菜炒千张的用料

韭菜 1小把 千张 1张
油盐 适量

韭菜炒千张的做法

韭菜炒千张的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
韭菜炒千张的做法图解2

步骤2

将千张丝放入水中焯煮一下， 加入少许盐；
韭菜炒千张的做法图解3

步骤3

热锅凉油， 放入韭菜进去翻炒；
韭菜炒千张的做法图解4

步骤4

微微变色后放入焯过水的千张丝；
韭菜炒千张的做法图解5

步骤5

继续翻炒， 加入适量的盐调味；
韭菜炒千张的做法图解6

步骤6

翻炒均匀即可。
韭菜炒千张的做法图解7

步骤7

盛入盘中。

韭菜炒千张的烹饪技巧

小贴士：1. 千张提前焯水能去除豆腥味；2. 韭菜不宜炒制时间过长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-02-18

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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