生拌油麦菜

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春天就喜欢这么吃

生拌油麦菜的用料

油麦菜 适量 蚝油 适量
生抽 适量 香醋 一点点
大蒜 一头 小米辣 两个
橄榄油 少量

生拌油麦菜的做法

生拌油麦菜的做法图解1

步骤1

油麦菜清冼，用盐水浸泡后，反复清冼净，沥干水。手撕碎或切短节都可，待用。
生拌油麦菜的做法图解2

步骤2

大蒜拍碎，加点开水（少量），制成蒜泥水。小米辣切碎，放入调料碗中，蚝油、生抽、香醋、橄榄油一起放入碗中，搅拌均匀。
生拌油麦菜的做法图解3

步骤3

将拌好的调料淋在油麦菜上，OK

生拌油麦菜的烹饪技巧

个人觉得: 1. 蚝油比较咸，生抽也咸，就没有放盐了。味精也可不放。2.也可用生菜，生菜的口感更好些。3.喜欢芥末味的，也可以滴几滴芥末油，那味道 好一个酸爽了得
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-02

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分类： 无水印 辣 微辣 拌 家常菜

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