小葱炒鸡蛋

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Ada洁儿
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春天万物复苏，春天春暖花开，春天生机勃勃，出生在农村的孩子，从上大学开始，就独自在外漂泊，总惦记着老妈给我做她的拿手菜——小葱炒鸡蛋，刚发嫩芽的小葱，和自己家养着的笨鸡蛋，那叫一个香

小葱炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2-3个 盐 少许
小葱 4-5根 食用油 少量
虾仁 适量（可不放）

小葱炒鸡蛋的做法

小葱炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

这是去年的小葱，埋藏了一冬天，春天来了，树叶还没发芽，小草刚冒出来，他就开始慢慢发芽，看着这葱绿的颜色，就让人感觉春天来了
小葱炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

市场买的笨鸡蛋，为啥出现这种图案呢
小葱炒鸡蛋#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

锅里放油，然后把打散的鸡蛋放进锅里炒熟，盛出来装盘，小葱切段，锅里放小葱翻炒一小会，把刚才的鸡蛋倒进去一起翻炒一下，放点盐，就好了！超级简单，喜欢放虾仁的可以放虾仁，说实话，其实不放虾仁味道是最好的，虾味容易掩盖住小葱的味道，闻着小葱的味道，仿佛就回到了春天田间的小葱地.简单的食材，简单的步骤，不简单的味道！

小葱炒鸡蛋的烹饪技巧

炒鸡蛋时候有一定要热了，再放鸡蛋，放进去的鸡蛋起泡泡，炒完的鸡蛋软软的，很像，小葱要切断，不要很小的丁，鸡蛋和小葱的比例1:1。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-04

©本菜谱的做法由 Ada洁儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 锅具 午餐 晚餐 一人食

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