肉夹馍

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张小厨1990
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肉夹馍的用料

五花肉 2斤 葱姜蒜 适量
冰糖 适量 面粉 300克
水 160克 酵母粉 3克
桂皮 2块 八角 2个
香叶 3片 五香粉 1小勺

肉夹馍的做法

肉夹馍的做法图解1

步骤1

1、将肉切块，入凉水焯水，去除油沫后洗净备用。 2、料包:八角，桂皮，香叶塞入料包。 3、肉入砂锅，加水盖过肉。葱姜蒜，料包，冰糖一起加入，最后放适量老抽，料酒。
肉夹馍的做法图解2

步骤2

可以加几个熟鸡蛋，最后做卤肉蛋。 面粉正常家用面粉，面水酵母活好面，擀成椭圆条加点油，卷起来再压平，入平底锅。
肉夹馍的做法图解3

步骤3

最后把熟的肉，跟青椒，一起剁烂。简易版肉夹馍出炉

肉夹馍的烹饪技巧

小火多炖一会，猪肉耐炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 张小厨1990 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 陕西菜 中国菜 家常味 香

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