红烧豆腐——第一次做就超好吃

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方知有959
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红烧豆腐的用料

豆腐 150g 香葱 适量
油 适量 姜 2片
盐 5g 鸡精 1g
白糖 3g 蒜 2瓣
老抽 4g 料酒 6g
水淀粉 15g 白胡椒粉 适量

红烧豆腐的做法

红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解1

步骤1

切好葱花，姜丝，蒜瓣.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解2

步骤2

豆腐洗净切小块.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解3

步骤3

调水淀粉.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解4

步骤4

取另一碗加盐，白糖，鸡精，老抽，料酒，白胡椒粉适量.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解5

步骤5

锅内烧开水后放入少许盐（2g），豆腐放入煮，等水再次烧开继续煮20秒，然后把豆腐捞出控干水分.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解6

步骤6

锅内放入少许油煸香姜丝，蒜瓣.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解7

步骤7

放入豆腐轻轻翻炒.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解8

步骤8

放入调好的料汁，轻轻翻动豆腐使上色均匀.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解9

步骤9

开大火煮半分钟后，沿锅边倒入水淀粉.
红烧豆腐——第一次做就超好吃的做法图解10

步骤10

汤变稠后，表面撒上葱花即可出锅.(喜欢吃辣的话可以淋上辣椒油.)

红烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-06

©本菜谱的做法由 方知有959 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一人食 晚餐 午餐 锅具

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