牛轧糖夹心苏打饼干

精品

212.9万浏览 1.3万收藏

风意画

＋关注

平时吃惯了单调的苏打饼干，换换这个带有牛轧糖夹心的苏打饼吧。一口咬下去实在是太满足了，幸福感立马就来啦，咸香酥脆的苏打饼干加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛轧糖，咸甜搭配，味道太棒了，好吃又不腻！

牛轧糖夹心苏打饼干的用料

苏打饼干 100克	棉花糖 60克
黄油 25g	全脂奶粉 28g
蔓越梅干 15g	花生仁 15g

牛轧糖夹心苏打饼干的做法

步骤1

准备好需要的食材，把苏打饼干掰成两半备用。

步骤2

把花生和蔓越莓稍微切碎些。

步骤3

开小火，把黄油放入不粘锅至完全融化。

步骤4

加入棉花糖，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化。

步骤5

直至和黄油完全融合。

步骤6

接着倒入全脂奶粉。

步骤7

继续搅拌至无干粉状态。

步骤8

迅速加入切好的花生和蔓越莓。

步骤9

用刮刀迅速翻拌均匀，然后关火。

步骤10

待牛轧糖温热时，右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。

步骤11

再取一片苏打饼干盖上，轻轻按压下。

步骤12

会拉丝来着！

步骤13

很好吃的牛轧糖苏打饼干。

步骤14

一口咬下去非常酥脆，且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖，味道太丰富了。

步骤15

是不是很简单呢？告别单调的苏打饼干了。

步骤16

成品图。

步骤17

成品图。

牛轧糖夹心苏打饼干的烹饪技巧

1、使用不粘锅来煮牛轧糖，全程小火，用刮刀来搅拌，这样易操作。 2、我用的是太平洋苏打饼干，一小盒是100克，里面有16片，每片中间有虚线，可以掰开的，成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼，不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。 3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放，也可以换做别的果仁，随意发挥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-07

©本菜谱的做法由风意画编写，未经授权不得转载

风意画

一起来分享给朋友们看看吧：