一品鲜蒸豆腐

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春季容易上火，就前天晚上熬了一个晚上 早上才睡，结果没有感冒，但是口腔溃疡了，痛死我了 按照以前的性子我就来个特辣火锅以毒攻毒了 为了美美的皮肤所以决定来个清淡一点的菜菜 那天看帖子的时候无意看到别人做了这个菜，觉得肯定好吃，就做上了 还真不错

鲜蒸豆腐的用料

嫩豆腐 一盒 木耳 六七颗
香菇 一个 瘦肉 5g
葱 2g 生抽 大半勺
蒸鱼鼓油 半勺 耗油 四分之一勺
胡椒粉 0.1g 鸡粉 适量
水淀粉 适量

鲜蒸豆腐的做法

一品鲜蒸豆腐的做法图解1

步骤1

木耳提前泡发，几颗就可以，不需要太多
一品鲜蒸豆腐的做法图解2

步骤2

买的是这种盒装的嫩豆腐，一般超市，菜市场卖豆制品你的地方都有的哦
一品鲜蒸豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐盖过来，四个角用剪刀剪个小口子，然后撕去外面那层膜 用水果刀在豆腐边缘划一下
一品鲜蒸豆腐的做法图解4

步骤4

倒扣在盘子上，这样就ok啦
一品鲜蒸豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐放在锅里蒸七八分钟左右
一品鲜蒸豆腐的做法图解6

步骤6

这时候来准备其他的配料把:香菇切成细细的碎沫
一品鲜蒸豆腐的做法图解7

步骤7

木耳也是，能切多细就切多细
一品鲜蒸豆腐的做法图解8

步骤8

瘦肉同上剁成细细的肉糜
一品鲜蒸豆腐的做法图解9

步骤9

葱切小段儿
一品鲜蒸豆腐的做法图解10

步骤10

取一个小碗:加入少许生抽，耗油，蒸鱼鼓油，胡椒粉 鸡粉，搅拌均匀待用
一品鲜蒸豆腐的做法图解11

步骤11

取少许生粉加入少许水，就成水淀粉了
一品鲜蒸豆腐的做法图解12

步骤12

锅里放入少许油，加入葱头白段爆香
一品鲜蒸豆腐的做法图解13

步骤13

接着就是肉糜，快速滑熟
一品鲜蒸豆腐的做法图解14

步骤14

加入调好的酱汁儿
一品鲜蒸豆腐的做法图解15

步骤15

倒入少许切好的木耳
一品鲜蒸豆腐的做法图解16

步骤16

少许的热水稍微煮一下
一品鲜蒸豆腐的做法图解17

步骤17

最后加入水淀粉勾芡汁，注意的是水淀粉是先前调制的 会沉淀，所以下锅之前先用筷子搅拌一下
一品鲜蒸豆腐的做法图解18

步骤18

做好的料浇在蒸好的豆腐上面，摆上几颗小米辣装饰一下就可以啦 当然上面的浇汁儿可以用自己喜欢的其他材料更替都是可以的啦
一品鲜蒸豆腐的做法图解19

步骤19

春季到了，这款菜相当适合，鲜嫩滑美，做法也相当简单
一品鲜蒸豆腐的做法图解20

步骤20

不仅生活里有理想和现实，在美食的世界里也一样
一品鲜蒸豆腐的做法图解21

步骤21

哈哈，我在拍照的时候看看我们家的小馋猫，这么直勾勾的盯着，哈哈

鲜蒸豆腐的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-08

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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