家庭版过桥米线

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老觉得外面卖的东西不是很干净，所以只要有时间就会自己学着做，虽然没有外面的看着卖相那么好，但味道还是不错的

家庭版过桥米线的用料

生抽 1勺 料酒 少许
蚝油 少许 米线 6两
油麦菜 适量 海带 适量
豆腐皮 适量 盐 少许
鹌鹑蛋 3个 蟹棒 2根

家庭版过桥米线的做法

家庭版过桥米线的做法图解1

步骤1

将米线放入温水中浸泡3个小时左右
家庭版过桥米线的做法图解2

步骤2

将海带，豆腐皮切丝
家庭版过桥米线的做法图解3

步骤3

油麦菜切段
家庭版过桥米线的做法图解4

步骤4

鹌鹑蛋去皮，蟹棒去皮切段

步骤5

锅中放油，放入花椒，葱，姜，蒜爆香

步骤6

加入高汤或热水，大火烧开

步骤7

放入油麦菜，海带丝，豆腐皮丝，蟹棒段，米线，大火烧开后转小火煮3到5分钟

步骤8

放入生抽，盐，蚝油，料酒，最后放入鹌鹑蛋即可出锅

家庭版过桥米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 可妈爱做饭 编写，未经授权不得转载

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