彩蔬鸡蛋羹

精品
3.4万 浏览 627 收藏
收藏
宸玥妈妈辅食
宸玥妈妈辅食
＋ 关注

滑滑嫩嫩的水蒸蛋是宝贝们最爱的辅食，但普通的蒸蛋营营养单一，我们需要做点小改变。我今天在蒸蛋中加入了西兰花、胡萝卜，平常不爱吃西兰花和胡萝卜的宝贝也毫无察觉，依然爱吃，所以平常多一点搭配，宝宝也不容易吃腻，营养也很赞呢。

彩蔬鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 胡萝卜 50克
盐 3克 西兰花 1小朵

彩蔬鸡蛋羹的做法

彩蔬鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材
彩蔬鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里，将蛋液搅打均匀
彩蔬鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

倒入1~1.5倍的水，继续搅打均匀PS：蒸出滑嫩蛋羹的秘决，一定要用温水，平常宝贝泡奶粉的水温就可以
彩蔬鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

搅打好后用过滤网过筛，这样的蒸蛋会更细腻
彩蔬鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

西兰花提前淖水然后切碎，胡萝卜切细丁
彩蔬鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

将胡萝卜、西兰花碎全部倒入蛋液中，轻轻觉散
彩蔬鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

盖上盖子放入蒸锅中，先大火将水烧开，转中火蒸15分钟就完成了。
彩蔬鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

完成。
彩蔬鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

一勺挖起来，有胡萝卜、西兰花，还有嫩嫩的蛋，就都在里面啦！
彩蔬鸡蛋羹的做法图解10

步骤10

彩蔬鸡蛋羹，自制番茄酱海螺面，橙子，超有营养的一餐。

彩蔬鸡蛋羹的烹饪技巧

做好一个蛋羹要注意这些重点：要用温水打蛋，倒入的水一定只能是1~1.5倍，过筛能确保丝滑口感，水开后上锅蒸，蒸蛋盖上一个盖子，水开后转中火蒸15分钟就可以了。做到以上几个步骤，做出来的鸡蛋羹想不好吃都难！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-10

©本菜谱的做法由 宸玥妈妈辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 粥 拌 蒸 蒸锅 锅具

彩蔬鸡蛋羹的其他做法更多

彩蔬鸡蛋羹的全部作品

上传我做的这道菜

彩蔬鸡蛋羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 彩蔬鸡蛋羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 彩蔬鸡蛋羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活