日式炸虾/黄金炸虾

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_颖颖_
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喜爱日剧或动漫的朋友对这道炸虾一定不会陌生，最重要是简单又美味呢。选用了阿根廷红虾，因为大只，吃起来比较爽，大家快在家里尝试一下吧！

日式炸虾和黄金炸虾的用料

阿根廷红虾 六只 淀粉 四勺
土鸡蛋 一枚 面包糠 四勺
盐 少许 料酒 少许
黑胡椒粉 少许

日式炸虾和黄金炸虾的做法

日式炸虾/黄金炸虾的做法图解1

步骤1

去掉虾头、虾皮，挑出虾线，接着在虾腹部上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲.
日式炸虾/黄金炸虾的做法图解2

步骤2

处理好的虾放一点点料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟
日式炸虾/黄金炸虾的做法图解3

步骤3

每一只虾依次裹上淀粉——蛋液——面包糠
日式炸虾/黄金炸虾的做法图解4

步骤4

中火热油煎成金黄（多放些油炸也可以）
日式炸虾/黄金炸虾的做法图解5

步骤5

完成！简单、卖相佳、口感好

日式炸虾和黄金炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-11

©本菜谱的做法由 _颖颖_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 日本料理 外国菜

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