青椒回锅肉

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大熊灿灿
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老公爱吃……

青椒回锅肉的用料

五花肉 250g 青椒 5个
姜片 6片 郫县豆瓣酱 20g
花椒 30个 八角 1个
生抽 15g 味达美酱油 适量
蒜苗 适量 洋葱（紫色白色都可以） 1个
鸡精 适量 盐 适量
蚝油 适量 十三香 适量

青椒回锅肉的做法

青椒回锅肉的做法图解1

步骤1

洋葱、辣椒切好，这里我切的不太好看……
青椒回锅肉的做法图解2

步骤2

蒜苗切段
青椒回锅肉的做法图解3

步骤3

五花肉需提前煮六七成熟，然后切大片（薄点）
青椒回锅肉的做法图解4

步骤4

锅内加油，油热加花椒和八角，把肉到入锅内煸一会，煸到稍老一点，加姜片郫县豆瓣酱翻炒一会，继续加生抽翻炒
青椒回锅肉的做法图解5

步骤5

肉片熟的差不多时，倒入蒜苗、洋葱、辣椒，翻炒几下，加味达美酱油、蚝油、盐、鸡精、十三香。翻炒几遍，炒熟……
青椒回锅肉的做法图解6

步骤6

盛出……

青椒回锅肉的烹饪技巧

加油一定适量，煸五花肉时会出很多油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-12

©本菜谱的做法由 大熊灿灿 编写，未经授权不得转载

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