酸甜菠萝鸡

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菠萝营养丰富，含维生素C极高。又是菠萝季，菠萝不仅做水果吃，还能做菜。酸酸甜甜，甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡，春季没有食欲，这款菜健康还开胃。

酸甜菠萝鸡的用料

菠萝 1个 鸡腿 3个
花生油 3ml 盐 5克
料酒 1ml 酱油 2ml
白砂糖 5克 红辣椒 1个
蒜 3根 生姜 3克

酸甜菠萝鸡的做法

酸甜菠萝鸡的做法图解1

步骤1

准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
酸甜菠萝鸡的做法图解2

步骤2

菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
酸甜菠萝鸡的做法图解3

步骤3

鸡腿继续，切块；
酸甜菠萝鸡的做法图解4

步骤4

清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
酸甜菠萝鸡的做法图解5

步骤5

热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
酸甜菠萝鸡的做法图解6

步骤6

锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；
酸甜菠萝鸡的做法图解7

步骤7

放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
酸甜菠萝鸡的做法图解8

步骤8

加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。

酸甜菠萝鸡的烹饪技巧

1.菠萝要用盐水浸泡才好吃； 2.菠萝选择微黄即可； 3.鸡腿要汆汤去血腥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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