风味椰蓉吐司

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为了让初学烘焙的小伙伴也能做出高大上有逼格的健康面包，我决定做一款初学者一学就会的吐司，既好吃做法也很简单，整形过程并不复杂哦。

椰蓉吐司的用料

砂糖 50克	酵母 4克
高筋面粉 300克	水 140克
黃油 25-30克	鸡蛋 1个（约50克）
奶粉 12克	盐 2克
椰蓉馅适量

椰蓉吐司的做法

步骤1

椰蓉60克、糖30克、黃油20克、鸡蛋拌匀成椰蓉馅。按照配方分量要求准备原材料。

步骤2

先放砂糖、盐、奶粉、黃油、水、材料倒入东菱面包桶里，然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，椰蓉馅备用。

步骤3

面包机工作第一次搅拌完成，进入发酵阶段。

步骤4

面包机工作第二次搅拌完成后取出面团整形。

步骤5

平均分两份。

步骤6

擀长翻面将椰蓉抹在表面卷起收口。

步骤7

放入面包桶发酵，面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。

步骤8

程序时间走完提示音会响，将其面包桶取出倒出面包放在网架上放晾切片食用。

步骤9

棒棒哒~

椰蓉吐司的烹饪技巧

1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。 2.使用电子秤进行配料。 3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。 4.夏冬季节适量增减酵母。 5、我做的面包重量有900g。 6、不想用黄油的话，用液体油需要减一半的量哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-13

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