冰糖柠檬

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冰糖柠檬的用料

柠檬 18个 大块冰糖 1500g
水 200毫升

冰糖柠檬的做法

冰糖柠檬的做法图解1

步骤1

准备柠檬，用盐水浸泡半小时再洗干净！
冰糖柠檬的做法图解2

步骤2

把柠檬皮和肉分开
冰糖柠檬的做法图解3

步骤3

皮的部分尽量去掉白囊，要不会苦！肉的部分拨干净！
冰糖柠檬的做法图解4

步骤4

皮切成丝
冰糖柠檬的做法图解5

步骤5

肉切成粒，把核去掉
冰糖柠檬的做法图解6

步骤6

切好去核的柠檬肉
冰糖柠檬的做法图解7

步骤7

皮放锅里煮至沸腾，去苦味，并捞起
冰糖柠檬的做法图解8

步骤8

加水冰糖和刚刚准备好的柠檬皮和柠檬肉
冰糖柠檬的做法图解9

步骤9

熬成浆！如图！熬时不可离人，用勺子不停搅拌，避免粘锅！
冰糖柠檬的做法图解10

步骤10

大功告成！需要耐心和时间！

冰糖柠檬的烹饪技巧

1、准备柠檬时一定要把白囊和核尽量去掉，以免影响口感。 2、在熬制的过程中不要放太多水，熬得费时。 3、冰糖分量根据自己口味随机送！ 4、熬制过程中全程盯着，容易糊锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-14

©本菜谱的做法由 擎亮妈 编写，未经授权不得转载

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