自制的鱼丸

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吉祥的金银花
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适合孩子吃

鱼丸的用料

草鱼肉 350g 鸡蛋 1个
料酒 2小勺 淀粉 2小勺
麻油 1小勺 水 25g
盐 1小勺 葱末 适量
姜末 适量

鱼丸的做法

自制的鱼丸的做法图解1

步骤1

草鱼一条，肉做丸子剩余的骨头和肉煮汤
自制的鱼丸的做法图解2

步骤2

从尾巴片开，这只手是我家阿姨的手，也可以让卖鱼的帮忙哦
自制的鱼丸的做法图解3

步骤3

取350g肉，剁成泥
自制的鱼丸的做法图解4

步骤4

鸡蛋白打匀出泡沫，倒入鱼泥，加淀粉，料酒和水，搅拌
自制的鱼丸的做法图解5

步骤5

加入盐，葱末姜末和麻油继续搅拌
自制的鱼丸的做法图解6

步骤6

抓起鱼蓉，捏一捏，从虎口处挤出来，圆形丸子形状，勺子一勺就出来了，放清水里
自制的鱼丸的做法图解7

步骤7

中火慢煮，直到浮起来，再捞起来过冷水。要吃的时候就再下锅煮丸子一样煮即可。

鱼丸的烹饪技巧

吃不完可以冷冻，但是最好不要超过三天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-16

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载

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