抹茶椰汁马蹄糕

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陈小豆豆小孙
陈小豆豆小孙
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每年春节，姨妈总会做九层马蹄糕给我们吃，我还要一层一层撕开来吃，觉得非常满足。我妈妈也很喜欢蒸马蹄糕，但以前总觉得我妈妈的做法很复杂，现在这条方的确棒棒哒，做出来小猪一直都说要我再做，用她的话来说，就是一层白一层绿一层白一层绿……的糕^_^

抹茶椰汁马蹄糕的用料

马蹄粉 250克 椰浆 200毫升
清水200克 各三份共600克 冰糖 120克
抹茶粉 10克

抹茶椰汁马蹄糕的做法

抹茶椰汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

由于要做两种颜色，所以先把马蹄粉分成125克两份。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

200毫升椰浆、200克水和125克马蹄粉混合拌匀。200克水和125克马蹄粉、10克抹茶粉混合拌匀。如果你想椰汁味道更浓，可以直接用400毫升椰浆加50克水和125克马蹄粉混合拌匀，哈哈，可是有点小贵！
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

分开两次将60克冰糖和200克水煮沸。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

直到冰糖全部融化，得到两份糖水。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

将两份糖水趁热分别倒入两份马蹄粉浆中，搅拌均匀。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

又是这两个碟子，哈哈，分量十足，先倒第一层，小猪说第一层是白色。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解7

步骤7

电磁炉200度，每一层大概3、4分钟吧，凝固即可。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解8

步骤8

添加第二层，抹茶的。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解9

步骤9

慢慢蒸，慢慢蒸，我蒸了八层。
抹茶椰汁马蹄糕的做法图解10

步骤10

清清爽爽的抹茶椰汁糕，小猪拍的，哈哈！

抹茶椰汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 陈小豆豆小孙 编写，未经授权不得转载

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