双菇木耳炒肉片

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菌菇一直是我们家喜欢的蔬菜， 它具有防止便秘、抗癌防癌、提高免疫力、美颜、延缓衰老、延长寿命的独特功效。黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉； 用这几样食材混搭在一起炒上一碗， 再加入适量肉片， 荤素搭配，鲜美下饭，这就是家常菜的魅力吧， 随意的搭配、营养丰富，味道可口，尤其是适合家里人不多，这样做法能每天吃到不同新鲜的食材更有利于全家人的健康。

双菇木耳炒肉片的用料

里脊肉 50克 蟹味菇 100克
海鲜菇 100克 黑木耳 1小把
胡萝卜 1小段 淀粉 1勺
料酒 1勺 油盐 适量

双菇木耳炒肉片的做法

双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解2

步骤2

肉片加入适量的盐、料酒和淀粉， 抓均匀腌制一下；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解3

步骤3

肉片加入适量的盐、料酒和淀粉， 抓均匀腌制一下；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解4

步骤4

肉片煸炒变色后盛出来备用；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解5

步骤5

锅中放入少许油， 下入胡萝卜片进去煸炒；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解6

步骤6

翻炒几下后加入蟹味菇和海鲜菇进去翻炒；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解7

步骤7

继续翻炒加入黑木耳进去翻炒；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解8

步骤8

待双菇炒出微微出水后加入刚炒好的肉片进去翻炒；
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解9

步骤9

最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入盘中表面撒上小葱末。
双菇木耳炒肉片#舌尖上的春宴#的做法图解10

步骤10

端上桌了。

双菇木耳炒肉片的烹饪技巧

1. 肉片加入适量的盐等调味料腌制一下， 再翻炒变色后盛入盘中； 2. 胡萝卜片用油煸炒有利于胡萝卜素的吸收； 3.炒双菇会微微出水， 再加入肉片混合一起炒， 最后加入盐调味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-17

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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