虾仁豆腐鸡蛋羹

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虾仁豆腐鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 嫩豆腐 1块
虾仁 50克 西蓝花 适量

虾仁豆腐鸡蛋羹的做法

虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

准备食材：虾仁 豆腐 鸡蛋 西蓝花
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

处理食材：虾仁洗净切块，西蓝花焯水切小丁，豆腐焯水切块
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离 （吃过蛋清的宝宝可以忽略这步）鸡蛋液中加入1:1比例的温水搅拌均匀，不要加多哦，加多不容易凝固
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

用网筛过滤鸡蛋液中多余的气泡 在准备炖蛋的容器中放入豆腐，把过滤好的蛋液倒进去，没过豆腐为宜
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

放入锅中，盖上容器盖开始蒸
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

大约十分钟，鸡蛋羹开始凝固在表面放虾仁和西蓝花，继续蒸三分钟就可以出锅啦！
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

营养又美味
虾仁豆腐鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

嫩嫩的 想不想来一口

虾仁豆腐鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-18

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