澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈

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Murraycod墨瑞河真鲈，原产地澳大利亚东南部墨瑞达令河流域，为澳洲四种主要人工繁殖的暖水性淡水鱼类之一，在澳大利亚素有“国家鱼”美称，营养价值相当高，肉质结实、白而细嫩、味道鲜美、无腥味，且有一股淡淡的独特香味。

澳大利亚的墨瑞河真鲈的用料

墨瑞河真鲈 1条 红、黄灯笼椒 各1个
洋葱 1/4个 盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒碎 适量
橄榄 2颗 菠菜 100g
大蒜泥 1瓣

澳大利亚的墨瑞河真鲈的做法

澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

首先把灯笼椒入烤箱160度约20分钟，熟即可。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

洋葱切圆，加盐、黑胡椒腌制一会儿。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

鱼去骨。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

切成小块，在鱼皮上撒点盐和黑胡椒。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

此时，灯笼椒该熟了，取出去皮，切成丝。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

放入洋葱碗中，加切碎的橄榄、罗勒碎、橄榄油拌匀备用。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

锅里倒入橄榄油，七分热时放入鱼，鱼皮的一面朝锅底，期间把鱼稍动动，用锡纸盖住，慢慢煮熟。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

鱼装起，放一边备用。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

继续在锅里放点蒜泥，轻煎菠菜，装盘。
澳大利亚美味新鲜的墨瑞河真鲈#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

把鱼放在菠菜上，接着放上拌好的洋葱椒，很香很美味。

澳大利亚的墨瑞河真鲈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-22

©本菜谱的做法由 Sunshine_c 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 煮 腌 香 下饭菜

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